Especialistas do segmento estarão presentes na retomada do Simpósio Catarinense de Vinhos de Altitude. A última edição aconteceu em 2015
Contagem regressiva para a retomada Simpósio Catarinense de Vinhos de Altitude, em São Joaquim. O evento acontece na sexta-feira, 25 de outubro, na Escola Martinho de Haro, das 8h às 18h. A última edição ocorreu em 2015. A volta do evento tem a iniciativa do Sebrae/SC, em conjunto com a Associação dos Vinhos de Altitude e com a Associação dos Engenheiros Agrônomos da Serra Catarinense (ASSEA). O Simpósio visa atualizar conhecimentos sobre vinhos e facilitar a troca de experiências entre entusiastas e profissionais do setor.
Uma sequência de palestras e painéis com especialistas e entusiastas do universo dos vinhos de altitude, está inserida na programação. A ideia é explorar as características que fazem destes vinhos produtos singulares e de alta qualidade. O simpósio irá abrir campo para discutir os desafios e as oportunidades na produção de vinhos em regiões elevadas, além de incentivar a integração entre os participantes.
Palestras com temas relevantes
Na parte da manhã, destaque para a palestra do Eng. Agrônomo Dr. Alberto Brighenti, da Universidade Federal/SC, e que irá abordar sobre porta-enxertos para a viticultura de altitude, e os efeitos no desempenho das plantas na qualidade do vinho. Em seguida, o Eng. Agrônomo Giuliano Elias Pereira, da Embrapa, traz os resultados de pesquisas e tecnologias da Embrapa para diferentes regiões vitivinícolas brasileiras. Ainda pela manhã, o Dr. Vinícius Caliari, da Epagri de Videira, fala sobre métodos de elaboração de espumantes e evolução Sur Lie.
À tarde, importantes painéis sobre as IGs e Enoturismo, finalizando com a palestra sobre manejo e novidades da videira em Terroir de altitude, com Leonardo Cury, do Instituto Federal do Rio Grande do Sul.
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(Foto: Aires Mariga / Epagri) Assessoria de Imprensa Sebrae/Serra