Iniciativa passa a integrar o Pacto de Aceleração Territorial e conta dois espaços durante o evento em Lages
O projeto Produtores da Serra inicia uma nova fase e amplia sua participação na Festa Nacional do Pinhão deste ano. Criada pelo Banco da Família para fortalecer a comercialização da produção local e ampliar oportunidades para pequenos empreendedores da Serra Catarinense, a iniciativa passa agora a integrar o Pacto de Aceleração Territorial de Lages, movimento que reúne entidades e instituições voltadas ao desenvolvimento regional. “Com a nova configuração, o Produtores da Serra amplia sua rede de apoio e fortalece uma iniciativa que valoriza a produção local e gera impacto econômico e social para a região”, destaca Izabela Ramos, supervisora de Responsabilidade Social do Banco da Família.
Um dos primeiros reflexos dessa nova etapa pode ser visto já durante a Festa do Pinhão. Em uma articulação entre Prefeitura de Lages, CDL e Associação Empresarial de Lages, os produtores participantes têm dois espaços dentro do evento: um na praça em frente à Catedral Diocesana e outro no Parque de Exposições Conta Dinheiro. Além da comercialização dos produtos artesanais, a novidade deste ano é a oferta de pratos elaborados com ingredientes produzidos pelos próprios participantes, combinados ao pinhão, principal símbolo gastronômico da região.
Entre os produtores presentes no evento está o casal Jaqueline Bastos Xavier Madruga e Silvio Adriano Madruga, de Correia Pinto. Participantes do projeto desde 2021, eles preparam pratos como pizzas, hambúrgueres e choripán utilizando produtos da própria agroindústria familiar. “A Festa do Pinhão é uma oportunidade única de apresentar os pratos finalizados ao público graças ao Produtores da Serra, que é fundamental para fomentar o trabalho do pequeno produtor e da agricultura familiar”, destaca Jaqueline.
A família produz salames, embutidos, defumados, hambúrgueres e linguiças artesanais. Desde 2015, o casal atua no ramo e vem aperfeiçoando o negócio familiar com novas receitas e processos de produção. Atualmente, a agroindústria coleciona certificações de qualidade, entre elas os selos Arte, de Inspeção Sustentável e de Origem da Serra Catarinense. Segundo Jaqueline, o Produtores da Serra teve papel importante no fortalecimento do negócio, especialmente durante o período da pandemia, ajudando a ampliar a visibilidade da produção e impulsionar a comercialização dos produtos em novos espaços. “E agora o Pacto vem para somar e garantir ainda mais visibilidade aos produtores e, consequentemente, mais vendas e parcerias”, afirma.
Atualmente, cerca de 30 empreendedores da região da Amures participam do projeto, oferecendo produtos como queijos, salames, mel, bolachas, conservas, linguiças e chocolates.
Valorização da produção regional
Entre as famílias participantes está também a de Alex, Keyla e Kamile Buratto, de Correia Pinto. A produção familiar é especializada em queijos coloniais recheados, além de mel silvestre e mel de bracatinga. Os produtos, que já conquistaram medalhas e receberam o selo Arte, certificação que permite a comercialização em todo o território nacional, estão à venda na Festa do Pinhão.
Para Keyla, a iniciativa contribuiu para ampliar a valorização da produção regional. “O Produtores da Serra trouxe mais visibilidade para aquilo que produzimos aqui. Muitas famílias têm produtos de qualidade, mas nem sempre conseguem chegar até o público. O projeto ajuda a mostrar a força da produção da Serra Catarinense”, destaca. Ela também avalia de forma positiva a nova etapa da iniciativa. “Com certeza a visibilidade dos produtores será ainda maior. Isso pode ajudar muitas famílias que dependem desse trabalho e fortalecer ainda mais quem produz na nossa região”, afirma.
